Anchoas Codesa

Ideas para disfrutar de las anchoas en conserva

Con las anchoas en conserva se pueden realizar múltiples recetas. Aquí tienes algunas sugerencias de nuestro experto cocinero:

Pinchos de anchoas y queso de cabra

Estos pinchos son ideales como aperitivo o para una reunión informal:

1. Toma una rebanada de pan y coloca encima una rodaja de queso de cabra.
2. Luego, envuelve una anchoa en lata alrededor del queso y asegúrala con un palillo.
3. Repite el proceso para hacer varios pinchos.
4. Para darle un toque especial, puedes añadir una pequeña cantidad de miel sobre el queso antes de envolverlo con la anchoa.

Pizza de anchoas y aceitunas

Prepara una deliciosa pizza casera con anchoas y aceitunas, perfecta para compartir en una comida informal con amigos o familiares:

1. Estira la masa de pizza y extiende salsa de tomate sobre ella.
2. Espolvorea queso mozzarella rallado y agrega rodajas de tomate, anchoas en lata y aceitunas negras cortadas en rodajas.
3. Rocía un poco de aceite de oliva y espolvorea orégano sobre la pizza.
4. Hornea en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.
5. Corta en porciones y sirve caliente.

Bruschetta de anchoas y tomate

Prepara unas bruschettas irresistibles con anchoas y tomate fresco. Se trata de una opción ideal como aperitivo o como entrada en una comida especial:

1. Tuesta rebanadas de pan baguette o cualquier otro pan crujiente.
2. Mientras tanto, en un tazón, mezcla tomates cherry cortados en cuartos con aceite de oliva, ajo picado, hojas de albahaca fresca picadas, sal y pimienta al gusto.
3. Unta cada rebanada de pan con un poco de ajo fresco y luego coloca encima la mezcla de tomate.
4. Sobre los tomates, coloca una o dos anchoas en lata, desmenuzadas si lo prefieres.
5. Decora con hojas de albahaca fresca adicionales y rocía un poco de aceite de oliva extra virgen antes de servir.